Il Natale si sa può sembrare un momento di grandi sprechi e di grandi tormenti ecologici. Ultimamente è diventato un po’ la festa del consumismo, ma ciò non vuol dire che non lo si possa vivere in modo diverso e con un po’ più di coscienza e di leggerezza. Iniziando appunto dalla cucina! Come abbiamo visto nel primo articolo su questi schermi (se te lo sei pers* lo trovi qui) l’agricoltura animale è responsabile da sola di oltre il 14% delle emissioni globali di anidride carbonica, metano e altri gas serra. Così ho pensato a un menù completamente vegetale per il nostro primo Natale insieme!
Il Natale si sa può sembrare un momento di grandi sprechi e di grandi tormenti ecologici. Ultimamente è diventato un po’ la festa del consumismo, ma ciò non vuol dire che non lo si possa vivere in modo diverso e con un po’ più di coscienza e di leggerezza. Iniziando appunto dalla cucina! Come abbiamo visto nel primo articolo su questi schermi (se te lo sei pers* lo trovi qui) l’agricoltura animale è responsabile da sola di oltre il 14% delle emissioni globali di anidride carbonica, metano e altri gas serra. Così ho pensato a un menù completamente vegetale per il nostro primo Natale insieme!
La Camera Incantata è una stanza meravigliosa piena di oggetti, ma soprattutto di persone, che ci fanno stare bene. Il viaggio di Silvia, fondatric...
